又经典，又美味的正宗老式面包 ！我爱！

作者： Diana_厨房记

今天把这款纯正老式口感的面包，分享给大家！ 老少皆宜超级好吃！ 香软又拉丝！ 但你如果说不好吃 — —我是不信的！

用料

• 酵头材料
• 高筋粉 150g 普通面粉 50g
• 细砂糖 13g 酵母 4g
• 温水 160g
• 主面团材料
• 高筋面粉 150g 普通面粉 50g
• 鸡蛋 1个（55-60g） 奶粉 18g
• 细砂糖 56g 水 35g
• 花生油 40g

又经典，又美味的正宗老式面包 ！我爱！的做法步骤

步骤 1

把酵头所有材料混合搅匀，盖上保鲜膜进行发酵两倍大，发酵成图4⃣️蜂窝状。

步骤 2

将主面团材料加入酵头里，除花生油，搅拌均匀后，加入花生油，进行搅拌出膜为止。

步骤 3

发酵两倍大后，取出，分九份，搓成长条。

步骤 4

对折，一手固定，一手将面条搓绕，最后倒进去。

步骤 5

进行发酵

步骤 6

发酵两倍大

步骤 7

刷上水，预热烤箱185度 30分钟。

步骤 8

放到第二天，超级好吃！老式面包味道更浓。

菜谱创建时间：2019-11-17 19:38:36