下饭菜之地葫芦（白首乌） 简单家常又快手

作者： 蛋花儿的日常生活

无意之间在集市上碰到卖新鲜地葫芦的 赶紧买了一些回家尝尝 这可是小时候的美味 记得爷爷是最喜欢吃这个的 口感是脆的 这个我们一般叫地葫芦 也叫宝塔菜 地蚕 功效滋补肝肾，强壮身体，养血补血，乌须黑发，收敛精气，生肌敛疮，润肠通便。 主治治久病虚弱，慢性风痹，腰膝酸软，贫血，肠出血，须发早白，神经衰弱，阴虚久疟，溃疡久不收口，老人便秘。 做法也比较简单 一般都是腌制或者糖醋 而我偏爱前者 真的是太下饭了……

用料

• 地葫芦 500克
• 味极鲜 100克
• 盐 5克

下饭菜之地葫芦（白首乌） 简单家常又快手的做法步骤

步骤 1

把刚买回来的地葫芦放在盆子里捡捡杂质~

步骤 2

然后放在水里浸泡一会清洗干净~

步骤 3

清洗干净然后晾干水分~

步骤 4

倒入味极鲜 一定不要没过地葫芦 因为泡一会以后就会变小了 如果倒太多了就会咸了~

步骤 5

倒一点点盐然后搅拌均匀~

步骤 6

静止一小时以后就可以吃了 越泡越入味~

步骤 7

这是泡了一下午以后 口感真的超棒~

步骤 8

也可以用白醋➕白糖浸泡 那样就是糖醋味的也超级好吃~如果喜欢记得收藏关注我呀☺️

下饭菜之地葫芦（白首乌） 简单家常又快手的小贴士

非常简单的下饭小咸菜，有不明白的评论区提问哦~

菜谱创建时间：2019-11-16 15:04:42