萝卜切丝备用。
豆腐切块，牡蛎洗净备用。
热锅凉油下葱花、姜片爆香。
倒入萝卜丝加盐翻炒均匀。
加入一大碗水没过萝卜丝，倒入豆腐，大火煮开后转小火3－5分钟左右。
加入牡蛎，开锅煮3分钟左右，加鸡精、香油调味即可。