肋眼牛排洗干净，用少量海盐（不要太多，海盐很咸，没有海盐就多放点盐）和黑胡椒粉腌十分钟，正反面都要。
挖两大块黄油放进平底锅，黄油起泡代表锅热了，然后下迷迭香，蒜，蘑菇，牛排。
火不要太大，中火就可以了。煎的过程中用勺子把黄油舀起来，不断从上往下淋在牛排表面。
我不喜欢吃全熟的，那样会比较嫩。所以我会用筷子戳洞，看看里面如果是带点粉的，不生就停火出锅了。（蘑菇要熟透，软了）
调酱汁：一点点生抽，蚝油两勺，一勺黑胡椒，一小勺糖，加一点点水调匀。
把酱汁直接浇在牛排上，完成！
这是家里材料不够，不加蘑菇，也没有黑胡椒酱的，就没那么浓郁，但是也好吃
海盐可以用较多的盐代替，黑胡椒酱没有的情况下就多点黑胡椒粉，多点蚝油