可乐鸡翅

作者： o夏星尘o

此菜谱转自账号<日食记>。 之前做过一次，非常好吃，为了日后用时方便查找，自己摘录下来。

用料

• 鸡翅 适量
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 可乐 1瓶
• 盐 适量
• 油 适量
• 白芝麻 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，正反面都斜切2刀开口。

步骤 2

腌制：鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐腌制20分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。

步骤 3

热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒，半勺老抽，半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。

步骤 4

倒入1罐可乐（煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁）

步骤 5

加入少许盐。

步骤 6

大火收汁，撒上熟白芝麻。

菜谱创建时间：2019-11-11 21:19:01