鸡蛋抱豆腐

作者： 穆雨落

转自<抖音>，自己留用。

用料

• 老豆腐 1块
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 醋 1勺
• 盐 少许
• 糖 适量
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 3个左右
• 蒜末 适量
• 干辣椒 少许
• 葱花 适量

鸡蛋抱豆腐的做法步骤

步骤 1

调汁：1勺生抽，少许老抽，1勺醋，少许盐、白糖，1勺淀粉，加入清水搅拌均匀。

步骤 2

老豆腐开水下锅，加盐煮2分钟捞出，切成小块。

步骤 3

锅中油热放豆腐，鸡蛋打散放入锅中，煎至两面金黄盛出。

步骤 4

锅中油热，放蒜末、干辣椒炒香，放入豆腐，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。

步骤 5

出锅撒上葱花。

菜谱创建时间：2019-11-14 22:53:49