龙凤煲（鸡爪基围虾土豆玉米）

作者： 于雪米

周末啦，好好犒劳自己一下吧

用料

• 鸡爪 11个
• 玉米 2根
• 土豆 2个
• 基围虾 250g
• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 辣酱 一勺

龙凤煲（鸡爪基围虾土豆玉米）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

给鸡爪剪掉指甲

步骤 3

给虾去虾线

步骤 4

放料酒和姜片凉水煮开去腥

步骤 5

煮开去掉血沫，捞出放在冷水下冲冲冲

步骤 6

鸡爪晾干，锅里烧热放油

步骤 7

放葱蒜花椒爆香，喜欢吃辣的朋友也可以放点小米椒

步骤 8

有香味后，放一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 9

放入鸡爪炒均匀

步骤 10

然后放一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺辣酱。

步骤 11

炒均匀后，加热水没过鸡爪，放入土豆玉米

步骤 12

不用翻动，大火把水烧开

步骤 13

小火慢炖30分钟

步骤 14

开锅，把虾铺上，喜欢吃虾鲜一点的的直接焖五分钟开锅。喜欢味道更浓稠的，翻动一下，在煮五分钟，关火再焖五分钟，食材的味道会更立体哦～

步骤 15

美味开动啦～

菜谱创建时间：2019-11-10 19:02:36