茶树菇老鸭汤

作者： jojohsu

用料

• 茶树菇 50克
• 鸭子 1只
• 姜 若干片
• 蒜 若干瓣
• 干香菇 六七朵
• 枸杞 十粒
• 红枣 五六颗

茶树菇老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭子剁块后凉水煮

步骤 2

放入一些黄酒，姜片，盐

步骤 3

煮开一会，好多浮末呀！

步骤 4

茶树菇，香菇用温水泡发

步骤 5

鸭子煮好后用水冲洗一下

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步骤 6

步骤 6

鸭子沥干后，锅里热油，鸭肉翻炒一会，加入黄酒，生抽，姜片

步骤 7

再把茶树菇放进去翻炒一阵，这会已经很香了

步骤 8

我偷一下懒，直接放高压锅里了，本来应该是砂锅或者铸铁锅里慢慢炖煮

步骤 9

料足呦

步骤 10

锅内加水没过食材，高压锅就是煲汤或者鸡鸭肉模式。砂锅或者铸铁锅大火烧开后转小火焖煮一个小时左右即可。

步骤 11

好啦！

步骤 12

鲜美的汤汁，嫩嫩的鸭肉

菜谱创建时间：2019-11-09 13:23:38