羊肉切小块，放入洋葱丝、苹果片和葱花，加鸡蛋清、蚝油、胡椒粉和香油，用手抓匀，腌制1小时左右。
将腌好的羊肉串上签子，放在电烤炉上，薄薄的刷一层食用油。
大约一面烤3－5分钟左右，烤至羊肉冒油变色后，撒上盐、辣椒粉和孜然粒即可。
还可以烤你喜欢的一切。