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扬州烫干丝
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作者:
江南可采莲Joy
扬州烫干丝是扬州传统的地方小吃。主要原材料是豆干切丝,简单搭配一些调味料,做法简单,材料便宜,富含植物蛋白搭配胡萝卜香菜提色提味。能闻到浓浓的黄豆味,入口感觉软软的,滑滑的 。味道棒极了
用料
豆干
2块
葱
半根
姜丝
1克
盐
1克
胡萝卜丝
1片
鲜味生抽
1小勺
香菜
1根
蒜丝
半根
扬州烫干丝的做法步骤
步骤 1
一定要买祖名的豆干,普通的豆干水份比较多,切了容易断。
步骤 2
切片
步骤 3
切成丝
步骤 4
胡萝卜,葱,姜切丝,洗好香菜
步骤 5
切好的干丝放入水中煮开
步骤 6
捞出装盘
步骤 7
淋上麻油,麻油要多一点
步骤 8
摆放葱,蒜,胡萝卜丝香菜
步骤 9
味极鲜对
步骤 10
完成
菜谱创建时间:2019-11-08 20:57:42
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