土豆用微波炉高火7分钟叮熟 碗里放适量水防止土豆太干 等土豆熟的同时 把芹菜叶洗净切碎 豆干洗净切丁
叮熟的土豆去皮 用小勺压泥
开水汆烫芹菜叶 待稍凉后(或者用冷水冲一下) 稍微攥干水分备用
开水汆烫豆干
把芹菜叶和豆干铺在土豆泥上 淋入生抽 醋 香油 就可以拌匀开吃了!