锅中水开加点盐，少加点油，倒入洗干净的菠菜焯水。一分钟后捞出来。再把金针菇焯水，金针菇可以多煮两分钟。
焯好水的菠菜金针菇淘洗干净攥干水份备用，大葱白切丝。
处理好的食材倒入盆中，根据自己的口味加入爱吃的调料翻拌均匀装盘即可。