准备工作:豆腐切片,洋葱切丝,小米椒切小段,香菜切断,西红柿切小块
热锅热油放入洋葱和辣椒,炒出香味,放入西红柿,炒至出汁变软,放盐,炒匀后放入牛肉卷,盖盖开小火闷煮约10分钟,煮至牛肉变色,锅中汤汁变多,放豆腐,加生抽,耗油,继续闷煮10分钟,放香菜起锅即可