热狗芝士包(简单快速整形)

作者： Malteser麦提莎

不想做热狗面包胚，所以试一下直接把所有材料放进一起烤，同样是好吃，出炉后边拍边吃，H先生吃了3个，我吃了2个。 面包体很软，组织也很好。 下面几款咸面包 意大利青酱迷你包 #http://www.xiachufang.com/recipe/103736606/# 橄榄油蒜香手撕包 #http://www.xiachufang.com/recipe/103815855/# 火腿洋葱蜂蜜咸吐司 #http://www.xiachufang.com/recipe/102844395/# 奶酪芝士火腿面包 #http://www.xiachufang.com/recipe/103399588/# 芝心火腿牛油蒜蓉面包 #http://www.xiachufang.com/recipe/102809057/# 热狗芝士包 #http://www.xiachufang.com/recipe/104148445/#

用料

• #面团材料
• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 30克
• 牛奶 150克
• 奶油 60克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• #配料
• 热狗肠 8条
• 芝士 适量
• 洋葱(可选) 半个
• 蕃茄酱 适量
• 黄芥末酱/蛋黄酱 适量

热狗芝士包(简单快速整形)的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外，全放厨师机揉面均匀后，再加黄油，揉至扩展。

步骤 2

然后发酵两倍大。

步骤 3

排气分8等份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右。

步骤 4

松弛面团时可以热锅放点橄榄油把洋葱丝炒软变浅焦黄色。 (如果不喜欢可以不加洋葱)

步骤 5

然后准备好所以材料。 我用了做披萨的芝士做，三种芝士种类，我觉得更丰富一些。

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步骤 6

步骤 6

面团擀成长形，然后卷起来，收口朝下。 面团长度为热狗长度。

步骤 7

然后放烤盘上

步骤 8

用刀片在中间割开，大概一半深度就可以了，不用割到底，也不要割太浅。

步骤 9

然后就是二发后变成这样子，看着有点丑，但烤出来就不会丑啦。

步骤 10

放一点点洋葱

步骤 11

然后撒上芝士，中间放一条热狗肠，顺势把热狗肠压下去，形就漂亮多了。

步骤 12

然后就是再撒点芝士，挤上蕃茄酱和黄芥末酱。

步骤 13

烤箱预热180度，烤20分钟左右，完成。 Enjoy!

菜谱创建时间：2019-11-06 20:42:41