鱼头收拾干净用料酒和姜片腌制一下,
豆腐切条,枸杞,青菜洗干净备好
起锅热油三十克,鱼头沥干料酒水分,
下锅煎,两面略黄
放入砂锅,铺好枸杞,豆腐,姜片
添水烧开,大火炖煮十分钟,中小火炖二十分钟
放入小青菜,味精,盐,两分钟,就可以了
鲜美无比的鱼头豆腐青菜汤好了,很鲜,很好喝,很暖
简单的一道菜,没有特别注意的 煎鱼,防止被澎油烫到