新鲜山楂泡水洗净待用;
切开,去核去梗去果蒂;
加水没过山楂,滴柠檬汁,煮熟煮软;
用网筛筛下果肉和果汁,去皮和纤维,加冰糖是、白沙糖下锅炒,不停翻炒至粘稠,颜色变透明,果汁挂勺上不容易流动,关火;
装保鲜盒,等待冷却,成型;
倒出,切片,摆盘;
享用吧😄