准备土鸡半只，沙姜两小块，葱一根。
沙姜去皮，切碎备用。
倒入几滴香油调味（没有可以不放），主要是为了增香。
放入两勺盐，也就是两倍我图中的小勺子的量。拌匀。
把拌好的沙姜均匀涂抹在鸡的两面。先抹里面。
再把表面抹均匀。腌制半小时。
把鸡放进电饭锅里，按煮饭键。
15分钟后，打开盖子，翻一面，继续煮饭模式15分钟。
鸡皮微微焦黄即可。把鸡取出，等凉了再撕。
接下来可以炒芝麻。把锅烧至较热，关火，把白芝麻倒入，翻炒10秒即可。
鸡凉下来就可以撕下来了，最后撒上白芝麻和香切好的葱丝就可以啦。咸香的盐焗鸡就完成啦！！！
接下来的是盐焗鸡粉的做法： 1, 把鸡洗干净沥干，取三分之一包盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡的表面腌制半小时左右 2, 放入电饭锅，按煮饭键15分钟，翻一面继续15分钟即可。 3, 等鸡凉了再撕成小块，放入切好的葱丝和炒香的白芝麻即可。 小贴士：不用放盐，因为盐焗鸡粉本来就有盐分
1.鸡要凉了才容易撕条，太热撕容易碎。 2.沙姜买不到可以用盐焗鸡粉替代。