超软绵蛋糕杯（步骤详细一次就成功）

作者： 川妈私厨

超级简单，第一次做就成功，软绵绵香喷喷非常美味。我家的烤箱比较小，就只做了五杯，而且我个人不喜欢吃甜的，也不建议小孩子吃太甜的食物，所以研究出来这个配方，甜度刚刚好，有营养、吃多不腻、不长胖！哈哈哈

用料

• 牛奶 80毫升
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30毫升

超软绵蛋糕杯（步骤详细一次就成功）的做法步骤

步骤 1

准备好所列材料

步骤 2

把三个鸡蛋清打入盆中

步骤 3

鸡蛋黄分离开

步骤 4

加入玉米油、牛奶和三分之一细砂糖搅拌均匀

步骤 5

用筛子把面粉筛进盆中搅拌均匀成蛋黄液备用

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步骤 6

步骤 6

把三分之一细砂糖加入到蛋清，打蛋器开五档开始打发2分钟

步骤 7

把三分之一细砂糖加进去继续打发2分钟

步骤 8

把剩下的细砂糖加进去打发到出角

步骤 9

三分之一打发好的蛋清加进备用的蛋黄液中搅拌均匀

步骤 10

成蛋黄糊状

步骤 11

把蛋黄糊倒进打发好的蛋清中

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

搅拌好成蛋糕液状

步骤 14

准备纸杯，同时开烤箱150度15分钟预热。

步骤 15

把蛋糕液倒进纸杯中八九分满，震一下杯子震出气体。

步骤 16

纸杯蛋糕液放进去烤箱上下150度，50分钟。

步骤 17

出炉！拿出来晾一下，开吃！

步骤 18

软绵绵

步骤 19

香喷喷

超软绵蛋糕杯（步骤详细一次就成功）的小贴士

打蛋的两个盆避免沾到水 不喜欢咧开或者不喜欢烤的颜色太暗可以温度调低一点，时间长一点。 烤好后放出来晾凉，不要闷在烤箱里。 如果觉得太素还可以在蛋糕液上加葡萄、蔓越莓、杏仁等等点缀

菜谱创建时间：2019-11-02 23:43:12