只用洗一个碗的可可布朗尼蛋糕！（微波炉版）

作者： 隔壁老张家Liza

别被布朗尼吓到了哦， 其实它就是巧克力饼～ 我这道是用可可粉做的，所以叫可可布朗尼～ 翻阅了N多菜谱、视频，凝练而成！包您一次出师～ 并且超级简单快手方便，从做到吃只用洗一个碗一个勺～ 用料只罗列了基本的，食材可以增加，比例也可以变（因为我没有秤哈哈哈）

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 面粉 适量
• 可可粉 适量
• 坚果 适量（可加可不加）
• 盐 一点点

只用洗一个碗的可可布朗尼蛋糕！（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

事后补拍的😂 首先我们拿一个，微波炉可以用的碗，稍微大一点好搅拌材料～ 1.加点盐巴，打鸡蛋 （我这个布朗尼是不加糖的，所以加盐做稍微有一点点咸味儿的，想吃甜的也可以加糖and加点盐）

步骤 2

面粉和可可粉的比例大概是2：1 根据个人口味调～（1：1/1：2…都可以） 面粉可以用其他粉质类替换，我用的是鹰嘴豆粉，嗯还有剩余的高乐高巧克力粉～ 我还加了点咖啡粉增加苦香味 还上色～ 2.把面粉和可可粉倒入碗里和鸡蛋稍微翻拌一下 3.再加牛奶，翻拌成糊状 （一边拌一边看着加～面糊稀一点的，蛋糕会软（水）些；稠一点的，就会（硬）干些～但是也不能太稀，太稀会变成布朗尼粥～）

步骤 3

有什么坚果用什么坚果，这里是核桃和巴旦木 也可以加葡萄干或蔓越莓等软馅儿的果干，会有不同的口感 4.坚果碾碎，微波炉高火打1-2分钟，然后撒在布朗尼糊上面 最后端起碗在台子上磕两下就可以放入微波炉烤啦～ （打过的坚果更加香酥脆！磕两下能震出糊里的气泡，并让坚果融进蛋糕糊里点～以上都是做蛋糕通用的小技能～）

步骤 4

5.微波炉加热，先中高火2-3分钟，再高火1-2分钟 （因为不同微波炉火力略有差别，所以中高火后取出来看下，根据情况加减分钟）

步骤 5

为了拍照把蛋糕抠出来了哈哈，我这个火力是中高火两分钟，高火一分钟的成品～蛋糕糊是比较稠的，打出来中间心心子还有点熔岩，格外好吃！ 下次买块巧克力放里头做熔岩蛋糕😁不愧是我！buono～

只用洗一个碗的可可布朗尼蛋糕！（微波炉版）的小贴士

是不是超级简单～快去试试吧 想要口感滑润些，可以加点黄油～ 做的多了，可以放冰箱冷藏保存慢慢吃～

菜谱创建时间：2019-11-02 15:56:31