芥菜末炒油渣

作者： 珞霞小苑

今天榨了点油渣，正好和芥菜一起炒，本来是打算炒肉末的。

用料

• 芥菜芯 300克（3根)
• 油渣 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜 1瓣

芥菜末炒油渣的做法步骤

步骤 1

芥菜洗干净，切掉老的部分。

步骤 2

锅中烧开水后放入芥菜煮3分钟。

步骤 3

捞出芥菜泡凉水（时间不限）

步骤 4

芥菜切碎末；蒜切蒜末。

步骤 5

准备好油渣。

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅中放油,放入蒜末小火炒香。

步骤 7

放入芥菜末大火翻炒1分钟。

步骤 8

放入油渣翻炒1分钟。

步骤 9

加入适量盐和鸡精翻炒均匀。

步骤 10

装盘。

芥菜末炒油渣的小贴士

芥菜末和肉末一起炒也很好吃，清炒也可以。

菜谱创建时间：2019-10-31 23:20:42