绿豆和小米洗净后浸泡一夜
放入料理机 水没过豆子一厘米左右
打碎
加入白面20g
搅匀,成稀稀的糊状
取一个小锅放油,油热下混沌皮炸熟 备用
这个颜色就可以出锅了
炸好了果篦,也可以自己和面,按照饺子皮做法,擀薄切片即可。
葱花香菜切好
酱调好,芝麻酱:甜面酱=1:2 加入半块腐乳搅匀。
准备好锅子和工具,大合照
需要的工具
锅上涂满油,不用太多,小火烧热
下面糊 如图这么多
摊开面糊,开大火。这一步是熟能生巧,多练练就会了。如果发现很粘,先看看是不是锅的问题,一般新锅第一个就会粘。还是很粘有可能是白面加多了,可再加入绿豆面调整一下。
继续大火,打入鸡蛋 摊平
撒葱花香菜,关小火准备翻面。
先将四周铲起,然后双手翻面。成功的面糊可以轻松铲起 翻面
保持小火,刷酱,喜欢辣椒可以再刷点辣椒油。放炸好的混沌皮,折叠出锅。
热气腾腾 香气扑鼻,配一碗热气腾腾的小米南瓜粥😋口水都流了
我能吃俩😁你呢?
还有疑问可以加我vx讨论:289806627。