角瓜鸡蛋蒸饺

作者： 小兔小兔乖

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 西葫芦 2个
• 饺子皮 2斤
• 花椒面 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 葱花 适量

角瓜鸡蛋蒸饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打撒，油热下鸡蛋液，炒热，捣碎。

步骤 2

准备两根角瓜，嚓成丝（见下图）。

步骤 3

嚓好的角瓜丝放两勺盐，腌一下水份。

步骤 4

角瓜出水后挤干水份。

步骤 5

鸡蛋碎里加蚝油、盐、花椒面、葱花、一点油，搅拌均匀。

步骤 6

最后加入角瓜丝拌匀，就可以包饺子了。

步骤 7

饺子包好，锅里烧水，上气蒸十分钟就好了。

步骤 8

噔噔！开吃喽！我是早上包的，就只包了20个，又煮了小米粥。够我家那爷俩吃了。剩下的晚上接着包。

菜谱创建时间：2019-10-30 07:53:35