三步搞定简单下饭的酸汤牛肉

作者： 阿左左左啊

今天买了一些牛肉片，突然想吃酸汤肥牛，就改成酸汤牛肉片啦～味道很棒！真的很适合天冷了吃～

用料

• 牛肉片 240克
• 金针菇 110g
• 泡椒 5个
• 泡椒水 适量
• 大蒜 2瓣
• 姜 2片

三步搞定简单下饭的酸汤牛肉的做法步骤

步骤 1

姜蒜切成末，泡椒也切成末。 牛肉片我是买的切好的，放适量的盐、白胡椒粉、水淀粉抓匀，腌15分钟。

步骤 2

金针菇焯水，可以多煮几分钟，菇类一定要好好煮熟。捞出放进碗里铺底。然后在滚水中继续放入牛肉焯一下水，快速捞出。

步骤 3

然后在锅中放入适量的油，放入姜蒜末炒香，加入泡椒末炒两下，加入两碗水煮开。放入适量的泡椒水、盐、鸡精、生抽（可以变尝变放，以免咸了）放入牛肉煮15秒。倒入碗中就好啦～

菜谱创建时间：2019-10-29 18:24:11