仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）

作者： 柠檬柠檬柠檬大大

最爱吃的一道菜❤️

用料

• 鸭 半只
• 魔芋 一块
• 老姜 2块块
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 仔姜 根据自身喜好
• 小米辣 自身口味决定
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 八角 3个
• 蒜 7瓣
• 啤酒 半瓶

仔姜啤酒鸭（可以加笋子，魔芋）的做法步骤

步骤 1

准备好图片上材料，姜用老姜。

步骤 2

仔姜小米辣洗干净备好

步骤 3

姜切丝，小米辣竖切

步骤 4

魔芋切好泡水，不喜欢吃魔芋可以不放的哟

步骤 5

鸭开水下锅，过滤一次，捞出用冷水冲干净。

步骤 6

锅内放油，先倒入图一的配料，倒入准备好的鸭肉，狠狠的炒，直到爆干！

步骤 7

然后加入料酒，生抽，豆瓣酱，姜丝，小米辣，翻炒，再加入半瓶啤酒和半碗水。盖上锅盖煮15分钟，再揭开锅盖直到水分基本煮没，只剩下油。

步骤 8

加入味精或者鸡精和盐。起锅！超级简单！！get起来❤️

菜谱创建时间：2019-10-26 16:10:38