秋葵蒸蛋羹

作者： 快乐家族宝妈

老公特别钟情蒸蛋羹，每天换着花样吃。于是各种蒸蛋羹就经常出现在我们餐桌上了。

用料

• 秋葵 1根
• 鸡蛋 1-2个
• 温水 一个鸡蛋我加了100克水
• 盐 一丢丢
• 保鲜膜 一张
• 调味汁 醋，生抽，香油一点点

秋葵蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一个打散。搅拌均匀备用。两个鸡蛋就放160克水。

步骤 2

搅拌均匀的鸡蛋液，温水一点点加进去，一边加水一边搅拌。

步骤 3

把鸡蛋液上面的泡泡弄出来，也可以用漏网过滤一下蛋液，我没有过滤。

步骤 4

盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞洞。

步骤 5

水开上锅蒸10分钟，表面凝固了，把一根切片的秋葵，放在鸡蛋上面，再蒸2-5分钟OK了

步骤 6

也可以放肉松，葱花。

步骤 7

虾仁秋葵蒸蛋羹，倒入醋汁。

步骤 8

虾仁西兰花蒸蛋羹

步骤 9

秋葵蒸蛋羹

步骤 10

秋葵虾仁枸杞蒸蛋羹，吃的时候放枸杞。

步骤 11

什么食材都没有的怎么办，辛好有香菜😂

步骤 12

还有葱和虾仁蒸蛋羹

步骤 13

虾仁蒸蛋羹，矮呀太好吃😂

步骤 14

枸杞秋葵蒸蛋羹

步骤 15

矮呀，再来一张九宫格，完美😏

步骤 16

秋葵海参蒸蛋羹

步骤 17

秋葵海参蒸蛋羹，冬天进补。

步骤 18

哇，太好吃了

步骤 19

秋葵蒸海参蛋羹

秋葵蒸蛋羹的小贴士

记录一下自己泡发海参的过程。淡干海参用水冲洗一下，用纯净水泡三天，一天换一次水，泡好的海参用剪刀剪开肚子，去掉里面的杂质，还有嘴的部分杂质，洗干净，然后再用纯净水多一点儿，煮开以后大火30分钟，然后小火1：30-2：00个小时，用筷子夹起海参，两头自然弯下就好了。再用纯净水泡4-5个小时，非常棒呀，放在一次性塑料袋，冰箱冷冻。第二天早上吃的时候，提前晚上拿出来。

菜谱创建时间：2019-10-23 21:55:56