生酮猪油葱油饼平底锅

作者： 芥末么么么

作为一个北方人，对饼实在的有股执念，早餐吃面食也是一种习惯，最近也是一直做甜食，对咸饼也是馋的不行

用料

• 饼皮
• 杏仁粉 20克
• 车前子壳粉粗粉 5g
• 泡打粉 3克（可不放）
• 马苏里拉 20克
• 热水 30g
• 馅料
• 油 10克
• 小葱 2根
• 研磨瓶海盐 5转
• 煎炸
• 锅底猪油 10克

生酮猪油葱油饼平底锅的做法步骤

步骤 1

将皮的干粉和马苏里拉都放到一起，分两次加水，静置5分钟让车前子吸水（我懒，就没等），面团如图

步骤 2

微波炉高火20秒后拿出，面团更加有粘性

步骤 3

将面团拿出后用擀面杖擀成椭圆形薄饼，上面抹上猪油10g，葱花，撒上海盐，自己喜欢的料都可以，猪油渣更香，肉饼也可以，我早晨做的来不及搞那么多料了。

步骤 4

将面饼裹起来

步骤 5

再将裹起来的面团转成这样子，形状，嗯嗯，不要联想

步骤 6

再将面团摁平变成圆饼状，我放了很多葱所以有点挤出来了，但是不影响哦。

步骤 7

锅底放10g猪油，两面煎至金黄

步骤 8

好啦，外酥里糯，香的不行。满足感爆棚。

步骤 9

整个面团是图上一个饼的量，整个饼的总热量470卡路里，碳水1g，蛋白质9g，脂肪37g

生酮猪油葱油饼平底锅的小贴士

1.擀面杖擀面皮的时候要抹油，要不然面团太粘会粘上面 2.如果裹饼技术实在一般可以少放猪油和葱花，但是不如多放些更香 3.由于面皮做不到面粉那种一层一层的，所以很难搞成真正葱油饼那种分层转转，但是也不影响他的香。

菜谱创建时间：2019-10-23 10:11:00