虾皮韭菜盒子

作者： 一日Sinc餐

用料

• 盒子皮
• 面粉 400g
• 温水 300ml
• 盐 适量
• 盒子馅儿
• 韭菜 500克
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 60g
• 榨菜 1包
• 食用油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量

虾皮韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

先做面团。将盐放入面粉，温水顺着筷子倒入，边倒边搅拌。面粉逐渐形成小疙瘩后，用手揉成面团。

步骤 2

将面团用保鲜膜（保鲜袋）密封放入冷藏室半小时以上。

步骤 3

准备4个鸡蛋。

步骤 4

煎熟切碎。

步骤 5

韭菜洗净切好，榨菜洗净切碎和植物油倒入拌匀。

步骤 6

加入鸡蛋、虾皮、香油、盐、鸡精和白胡椒粉再次拌匀。

步骤 7

将冷藏好的面团分成同样大小的15份。

步骤 8

面团揉成面棍，然后擀成面皮（中间厚四边薄），直径比不多15cm左右。

步骤 9

将馅儿放入面皮，捏好。

步骤 10

热油下锅，大概没过盒子半个身体。中小火双面煎3分钟左右，出锅。

步骤 11

已煎好的韭菜盒子。

步骤 12

内部。

步骤 13

内部。

菜谱创建时间：2019-10-22 16:24:20