先做面团。把100克面粉和酵母牛奶盐小苏打香葱末和20克植物油和成团。盖上保鲜膜静置30分钟。
剩下的30克面粉和黄油和成团成为油酥。
把步骤1的面团包裹住步骤2的油酥.就像包包子一样。
然后把整个面团擀成长方形。像做千层派面团一样。把一段从1/3处向中间折起来，把另一端也从1/3处向中间折起来。收口向下。擀成长方形。再重复上面的步骤再折。一共折三次。
折好的面团擀成薄片。用刀子分成一样的形状。用叉子在表面叉上小孔。
上下火。170° 15~20分钟。