食材就绪
剪断香菜
切条段
大火熬油 鸡蛋先下锅!忘拍图了。木铲敲打成块,前后一分钟。倒入洋葱
中火翻炒 2分钟内颜色已经成灰紫色 说明已经快熟软了
关火!倒入香菜 搅拌搅拌
盛盘
明天工作午餐
洋葱或者其他蔬菜最忌讳过熟 把握火候 洋葱颜色软度的变化 别过头