简易拉丝抹茶包

作者： 林爽然

没有做麻薯的材料，就拿汤圆来代替了麻薯，想不到还挺好吃的，而且拉丝了，开心！

用料

• 抹茶粉5 克
• 牛奶210 克
• 黄油30 克
• 细砂糖50 克
• 高粉300 克
• 耐高糖酵母粉5 克
• 蜂蜜8 克

简易拉丝抹茶包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油所有的材料都搅拌均匀揉成团，再加入黄油揉至手套膜阶段。排出空气后醒20分钟，再分成小剂子。

步骤 2

包入汤圆，嘻嘻。

步骤 3

像糖包的包法，捏紧了，不然会爆浆的。做完这一步后就放到烤箱里面二次发酵一小时，醒发完撒粉割口子（我的刀不行，用剪刀剪的，出来口子不怎么好看），接着在烤箱中层上下火190°烤20分钟就可以啦！

步骤 4

里面拉丝了，好开心！

步骤 5

如果是刀割的口子会更加好看！

菜谱创建时间：2019-10-20 20:51:57