Omelet美式蛋饼 国外酒店早餐必备

作者： irisparis

前段时间在马尔代夫的酒店吃自助餐，omelet的桌子前总是需要排队。 在众多菜肴中，omelet是最符合中国人胃口的一道菜了，需要的都是一些日常的食材，烹饪时间也比较短，营养又美味。新手也能轻松操作。家里有小宝宝的家庭也可以调整蛋饼里的配菜。总之是非常百搭的一道美食。 加点口蘑会更好吃，因为前一天晚上去盒马买已经没了，所以就没放了😂。

用料

• 鸡蛋 4个
• 培根 2片
• 西红柿 二分之一个
• 牛奶 50克
• 黄油 10克
• 芝士 1片
• 洋葱 三分之一个
• 小青椒 3个
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

Omelet美式蛋饼 国外酒店早餐必备的做法步骤

步骤 1

洋葱、西红柿、青椒、培根切碎 (西红柿我习惯性削皮，不管什么料理) 因为做的是两人份，所以每份食材都分了两份，蛋饼要一个一个做哦~

步骤 2

四个鸡蛋搅匀，放入50ml牛奶。 (我放的是低脂纯牛奶，其他的牛奶也可以) 芝士可以这一步加！！！(谢谢厨友提醒)

步骤 3

小盒装黄油5g下锅，化开后放入之前准备的食材下锅翻炒。 适量加点盐和黑胡椒碎调味。

步骤 4

翻炒两分钟后即可淋入蛋液，不可过厚，不然朝上的这一面不容易熟。 手法熟练的厨友可以翻面稍微煎一下。 再对半或者三等分折叠一下就可以出锅啦

步骤 5

家里煎锅太大，尝试颠锅的后果就是omelet被我整散了，18口径的煎锅非常适合做omelet！！！

菜谱创建时间：2019-10-20 19:36:10