准备葱花、姜、干辣椒
热锅凉油，爆香葱姜干辣椒。
放入鸡腿翻炒到变色，加入冰糖、花椒面、酱油，翻炒均匀。
加入香菇、土豆、胡萝卜翻炒均匀，加入适量的水（和菜一平就可以），加入适量的盐。
大火烧开，至收干水分即可出锅。
噔噔，出锅开吃喽！