一个电饭煲就能炖一碗好喝的花胶鸡汤

作者： 大兔子哇咔咔

这是尝试过好几次之后最满意的一次。我记录下来，以后最为自己煲汤的食谱。 材料可以多放一点没关系，很入味！ 1、鸡过一遍水倒掉（水未开的时候花胶放下去。等水差不多开有气泡的时候鸡肉切块放进去一分左右捞起来） 2、将所有材料洗好放进锅里 3、水淹过鸡肉就可以 4、煮好放点盐 一碗好喝的汤就出锅了！ 来一个小结吧： 1、下面不宜多放。一丢丢就可以。大补上火 党参：性平/补气养血/归脾肺经，常配熟地、当归 沙参：性微寒/养阴润肺/归肺胃经，常配玉竹 西洋参：补气养血/滋阴补肾

用料

• 乌鸡 半只
• 花胶 3个
• 新鲜虫草花 150g左右
• 板栗 6个
• 红枣 3颗
• 桂圆 3颗
• 当归 5片
• 西洋参 一小包
• 枸杞 20个左右
• 沙参/党参 各两根手指长
• 香菇 5朵
• 姜 一个/拇指大就可以

一个电饭煲就能炖一碗好喝的花胶鸡汤的做法步骤

步骤 1

第一步，先把煲汤材料清洗干净放在锅里

步骤 2

第二步，把鸡肉和花胶过一遍水（花胶是和谁一起放进去先煮的，之后等水开时有气泡的时候再把切块的鸡肉放进去差不多一分钟过一遍水捞起来）

步骤 3

第三步，把鸡肉花胶放进锅里，加水！如图所见。关上锅盖焖！就可以了。煮好放点盐！

步骤 4

就可以喝了。非常好喝！

一个电饭煲就能炖一碗好喝的花胶鸡汤的小贴士

鸡肉过水不要太久，放进去撩一会儿，肉有点点泛白就捞起来。

菜谱创建时间：2019-10-19 18:25:32