家常韭黄炒鸡蛋

作者： 小点心小心点

用料

• 韭黄 100克
• 鸡蛋 5个
• 油 适量
• 盐 2克

家常韭黄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

备好食材。鸡蛋加1克盐打散，喜欢蓬松口感可以把鸡蛋打多两分钟。韭黄头尾分开

步骤 2

先炒香韭黄的菜头

步骤 3

加入尾部，炒香，加一克盐，翻炒均匀

步骤 4

中火，加入蛋液，慢慢煎凝固

步骤 5

如图慢慢推过去，让还没凝固的蛋液流下来继续煎

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步骤 6

步骤 6

如果喜欢滑蛋的朋友如图这样就可以乘出来完成了。

步骤 7

我比较喜欢较焦，就慢火继续煎了一下，看色泽程度，达到自己想要的效果就可以装碟了

步骤 8

家常韭黄炒鸡蛋✅

家常韭黄炒鸡蛋的小贴士

最后不用放盐，因为打散鸡蛋的时候加了一克盐，炒韭黄的时候加了一克盐。

菜谱创建时间：2019-10-19 17:36:38