大米洗净浸泡10分钟后倒掉水备用。
准备好材料，鸡肉和牛肉切碎后放酱油、蚝油、胡椒粉、料酒和几片姜片腌制15分钟备用，把所有蔬菜食材切粒备用。
先把腌制好的鸡肉牛肉用油炒变色。
再把土豆胡萝卜豇豆粒倒入一起炒两分钟。
再把洋葱粒倒入继续翻炒。
倒入1/2开水后。
放酱油、蚝油、盐、胡椒粉翻炒均匀煮两分钟。
然后把所有菜连汤倒入大米一起放入电饭锅，按煮饭键。
电饭锅跳闸后打开盖子倒入葱花与少许香油，盖上锅盖再焖一会儿即可。
注意先把菜汤汁倒入大米搅拌均匀后再倒入肉菜，防止米饭糊底。