【西红柿牛尾锅】 1、牛尾焯水飞沫后高压锅加姜片压45分钟。 2、炒勺煸炒洋葱末，加少许盐，洋葱炒软后放西红柿、番茄酱，过程中西红柿捣碎和番茄酱融为一体。 3、将煸炒后的番茄原汤倒入Bruno深锅中，再倒入牛尾、牛尾汤、胡萝卜块、土豆块，开高火开锅后转中火炖。 4、土豆和胡萝卜炖软烂后，撒葱段和黑胡椒。吃的过程中转保温键即可。 Bruno椭圆锅的深锅是可直火的，第一次用还有所保留，其实炒番茄的过程就可以直接用深锅炒。窗外瑟瑟秋寒，全家围锅而坐，暖(｡･ω･｡)

步骤 2

【泡菜肥牛锅】 1、牛尾汤+一袋泡菜，盐、黑胡椒适量 2、雪花肥牛，200g 娃娃菜，1棵胡萝卜，1根蒿子秆，若干豆腐，半块金针菇，若干 3、码好以上全部食材，深锅在直火煮开后放回加热盘，高火继续煮5分钟，转中火，边煮边吃。

步骤 3

【白蛤豆腐紫菜汤】 1、白蛤，白玉柴锅豆腐，紫菜汤料，浓汤宝，小葱，姜丝，白胡椒。 2、姜丝放锅里煸炒，放切好的小豆腐块和白蛤炒，加温水和浓汤宝煮开后小火炖30分钟，千滚豆腐万滚鱼，豆腐炖的时间越长越好吃。 3、出锅前撒小葱末，紫菜汤料，紫菜汤料我是在下厨房小满家买的，居家必备，太棒了！ 4、因为有浓汤宝，所以任何调料都不用加，但是喝之前一定要撒白胡椒粉。完美！

步骤 4

【寿喜烧】 1、材料：雪花肥牛，豆腐，魔芋丝，香菇，杏鲍菇，娃娃菜，蒿子秆，胡萝卜，金针菇，大葱，洋葱，大昌寿喜烧调味汁，万家香味淋。可生食鸡蛋。 2、锅中放入牛油or黄油，开高火，放入雪花肥牛，煎的过程中撒入少许白糖。煎熟的肥牛可直接蘸生鸡蛋液，入口有浓浓的奶油味儿，香的不得了！ 3、按上述步骤煎肥牛片，放入姜葱调味，码好准备好的其他食材，倒入寿喜烧调味汁、味淋、白开水，盖好锅盖，高火煮沸后转中火，开吃！没有寿喜锅的冬天不完整！以上方法来今夏京都行的モリタ屋 (JR京都伊勢丹店)。

菜谱创建时间：2019-10-15 10:16:00

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