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凉拌三丝
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作者:
蕾蒂麻麻
有妈妈味道的一道凉菜~北方的家常凉菜~小时候没有娃娃菜,所以妈妈每次剥白菜心给我做,现在有大小刚刚合适的娃娃菜,口感更佳。酸甜的口感非常适合即将到来的夏天。
用料
娃娃菜
1棵
胡萝卜
1个
粉丝
1把
盐
少许
白糖
1大勺
陈醋
少许
白醋
适量
香油
适量
辣椒油
酌情适量
凉拌三丝的做法步骤
步骤 1
娃娃菜、胡萝卜分别切丝,越细越好,放入泡好的粉丝,加入以上调料,充分拌匀。此菜以酸甜为主,所以盐少许即可,糖和醋的比例很大。
凉拌三丝的小贴士
同样是醋,口感大不相同,个人推荐禾然有机糙米醋,口感很浓郁纯正。
菜谱创建时间:2015-03-22 21:14:46
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