卷心菜粉丝炒鸡蛋

作者： 你的后厨房

故事？嗯，没有故事，你主动就有故事！

用料

• 包菜 半个
• 粉丝 1把
• 鸡蛋 2个
• 葱 3根
• 姜 2片
• 干辣椒（可不放） 1～2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许

卷心菜粉丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

包菜，就是卷心菜，切一半就够啦，切之前敲一敲，听一听，防止里面有小青蛙在里面哦！

步骤 2

粉丝一把，温水泡软，我随手拿的碗，乍一看不太好识别

步骤 3

烧水煮开，把泡好的粉丝用剪刀剪成几段。不至于吞一半下去了，嘴里还有一截…😢那画面…煮一分钟捞出来泡冷水里，防止粘一起难搞哦

步骤 4

准备葱姜干辣椒，不吃辣的就当辣椒不存在，爱吃的还可以再来一颗

步骤 5

鸡蛋打散，锅里少许油，鸡蛋液倒入煎成8成熟盛出

步骤 6

锅里再加一点儿油，倒入葱姜干辣椒，爆香后放入包菜翻炒至软。（这里我没放葱姜干辣椒，我忘啦，我也不知道我在想啥，做完一回头，我勒个去，它们还安静的躺在那巴巴的等待上岗）

步骤 7

加入粉丝，一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽，老抽的用量纯取决于你要的上色程度哦，再来少许盐，用筷子拌着翻炒，太干就放一点点开水进去

步骤 8

把刚才的鸡蛋倒进去，翻炒均匀，放鸡精出锅

步骤 9

葱就最后放吧，拯救一下

步骤 10

哦吼，抢救成功，没有太大影响。

步骤 11

吃完饭准备洗碗的我，隐约感觉手套里有个米粒，脱下来检查，毫不费力的拽下来一截，才买几天呢，我那么温柔的脱的，感到一丝委屈和很多气气

步骤 12

还好我聪慧过人，修整了一下，呶，现在好看多啦，不伤手哦，你值得拥有，再见！

卷心菜粉丝炒鸡蛋的小贴士

写完菜谱，最后分类的时候，系统自动给我分类到一个叫做【单身菜谱】里去了，嗯？？？也是，有对象的都是对象做，哪里用得着自己在这里学啊！

菜谱创建时间：2019-10-12 13:06:30