老式口酥

作者： 秋风萧瑟_89

个人比较怀旧哈，感兴趣的厨友们可以试试我这个方子，不好吃你可以打我😁 要点1：油的选择，尽量不要用花生油，不然做出来的口酥太太太油腻~ 要点2：花生一定要炒熟或者烤熟，然后去皮，去皮后的花生为稍微深点的黄色，我都是炒到快要焦又不会焦的状态 要点3：炒好的花生晾凉用料理机打碎，颗粒越小越好 要点4：压面团的时候压薄一点别太厚

用料

• 玉米油或葵花籽油 100g
• 白砂糖 80g
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 230-250g
• 炒熟花生碎 50g
• 小苏打 2g
• 黑芝麻 装小碗表面装饰用

老式口酥的做法步骤

步骤 1

盆中加入100g玉米油或者葵花籽油，加入糖和鸡蛋搅拌均匀

步骤 2

加入面粉，小苏打，花生碎，拌匀

步骤 3

用手团一个小团，蘸上黑芝麻后按压成薄片，放入烤盘，烤箱提前预热180℃，烤15-20分钟左右

菜谱创建时间：2019-10-08 12:22:05