所有食材剁碎
加入盐、味精、黑胡椒、料酒调味,再打入一个蛋,搅拌均匀(要顺着一个方向搅拌)
然后上手,捏成团子,一把拍在平底锅上(平底锅提前抹油,薄薄一层就好)。等拍了几个后,在开火,小火慢煎。
煎到两面金黄,里面肉也熟了,即可取出。
放凉后装袋,冷冻保存,想吃提前一晚放保鲜解冻。