鸡肉跺小块，红枣去核，姜切片。
热锅放一点花生油，下鸡肉炒至干血水变色。
下姜片红枣翻炒。
倒入一小瓶酒，少许盐，酱油调味。
大火烧5分钟。
汤汁闻着香，吃起来甜。
一点水不要放，直接放酒就好，酒精在大火烧的过程中全部挥发，一点酒味都没有，甜甜的。超好吃。