超级下饭的玉子豆腐煮肉碎

作者： 豆妈Irene

每次做这个菜，都能达到光盘的效果，正是做饭人想看到的

用料

• 日本豆腐 2条
• 肉末 200克
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 青豆 少许
• 生粉 少许

超级下饭的玉子豆腐煮肉碎的做法步骤

步骤 1

将青豆煮软备用

步骤 2

肉碎加入生油和生抽拌匀，备用

步骤 3

豆腐切成块状

步骤 4

热锅放油，油热放入豆腐煎至两面金黄（一般下锅前会沾一点生粉，感觉会容易煎一点）。煎好就可以盛起备用了

步骤 5

锅热放油，油热放入肉碎快炒（要炒散，不要堆成一坨）

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步骤 6

步骤 6

肉碎变色就可以放入豆腐、青豆和适量的水（想要多汁就可以多放一点），放入适量生抽和少量蚝油。稍煮两三分钟，翻炒一下，加点包尾油就可以装碟开吃咯

超级下饭的玉子豆腐煮肉碎的小贴士

以上为3人份量（被投诉不够吃～哈哈哈）

菜谱创建时间：2019-10-04 20:12:44