酸汤肥牛

作者： mejyp

牛肉和金针菇一直是我的最爱。变着花样做不同的菜，味道都很赞。

用料

• 金针菇 半把
• 肥牛 250克
• 娃娃菜 5片
• 乌冬面 1包
• 姜 3片
• 葱 1根
• 黄灯笼辣椒酱 2勺

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

水烧开先放入金针菇焯水变软捞出，再将娃娃菜焯水2分钟捞出备用。

步骤 2

牛肉也焯水待用。

步骤 3

熟的乌冬面煮1分钟即可捞出。

步骤 4

㶽内加入油，将姜和葱煸炒一下。

步骤 5

加入2匙辣椒酱，和葱姜一起炒，然后加入1升水煮开。喜欢吃辣的可以多放点，但这个辣椒酱真心辣，所以我就适量加了点，又加了一点盐，如果辣椒酱够多就不需要加盐。

步骤 6

依次将金针菇，娃娃菜，乌冬面放入煮开的汤内，最后放牛肉片，略煮片刻即可出锅。

步骤 7

出锅装盘。完美！（可以放上葱花淋上热油更美观)。减肥的朋友就这样吃吧。

菜谱创建时间：2019-10-03 12:21:46