面粉过筛，加入泡打粉、盐、胡椒。
加入一颗鸡蛋，少量牛奶，倒入少许橄榄油并搅匀。
加入切碎的辣椒、青葱、香菜。
加入沥干水分的玉米罐头，搅拌均匀。保证配料占2/3，让液体刚好包裹住固体配料。
煎锅加热，放橄榄油，用勺子舀面糊煎熟。
蘸料：切碎的尖椒、柠檬汁、香菜加入酸奶中搅匀即可。