找个周末，或者不用加班的晚上，活一块面，不用纠结多少，反正最后吃不掉可以留作下次吃。面最好活的硬一点，然后用厨房剪刀剪成上图的大小，注意大小要均匀，太大了不好熟。记得撒上干面粉，不要让他们粘在一起。小面鱼就做好啦！图上是我之前就剪好的，刚从冰箱里拿出来～
锅里放足水，水烧开下小面鱼，咕嘟咕嘟～
煮到他们都浮起来，没有白心了，面都熟了，就盛出来放在篦子上晾着。
下面就可以做各种自己喜欢的炒菜啦，我这次做的是芸豆炒肉丝，葱姜爆锅，下肉炒半熟，放芸豆段，加酱油，盐，翻炒。芸豆切丝太麻烦啦，就切段啦，我真的是太懒了～
芸豆段好难炒烂，加点水，家属说喜欢汤多一点的，加了好多汤，盖盖，中火炖。
炖的差不多了，就可以出锅啦，刚才煮熟的小面鱼碗里摆一摆，浇上刚刚做好的芸豆，营养丰富的一餐就好啦！碳水，蛋白质，蔬菜都有啦！
制作小面鱼的时候也可以用刀，做出刀削面的感觉，不过我手艺欠佳，就用剪刀剪了～