【毛豆米炒肉】健康鸡胸肉版

作者： Hallo桃十二

毛豆米与鸡胸肉的搭配，超健康喔～ 🍚米饭的好搭档 📹Vlog版食谱请移步我的主页“故事”

用料

• 鸡胸肉 1块
• 毛豆米 250g
• 红椒 1个
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 姜丝 3条
• 黄酒 半勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺半
• 白胡椒粉 1/5勺
• 白糖 1点点
• 蛋清 半个
• 淀粉 1/4勺
• 生抽 1勺
• 鸡粉 1点点

【毛豆米炒肉】健康鸡胸肉版的做法步骤

步骤 1

葱，姜丝，蒜片，红椒备用

步骤 2

鸡胸肉切小块，放半勺黄酒，半勺老抽，1/3勺蚝油，1/5白胡椒粉，1点点白糖，姜丝抓一抓。 再放半个蛋清，1/4勺淀粉抓匀腌制一会儿。

步骤 3

油温热，倒入腌制过的鸡胸肉翻炒至成形立马盛出。

步骤 4

另起油锅放葱和蒜片煸炒出香，倒入毛豆米翻炒。

步骤 5

翻炒一会儿再倒入鸡胸肉，放1勺蚝油，1勺生抽，适量盐，加大半碗清水翻炒二三分钟左右。

步骤 6

再倒入红椒炒至断生，放一点点鸡粉，装盘。

菜谱创建时间：2019-09-26 11:32:02