有菜有肉好吃过瘾还不肥的卷饼

作者： Kankan_

北方妹子一枚想少吃点碳水又想要吃饱吃好的满足感 发现卷饼是个不错的选择 蔬菜蛋白脂肪都有啦

用料

• 饼皮 我买的麦西恩
• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋🥚 1个
• 口蘑🍄 4个
• 黄瓜🥒 半根
• 甜玉米粒 一点
• 生抽 淀粉
• 黑胡椒酱/甜辣酱/任何你喜欢的酱料

有菜有肉好吃过瘾还不肥的卷饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切一指宽的条 加生抽淀粉抓匀 放旁边入味儿 这个期间洗菜、准备其他食材

步骤 2

口蘑切片 不粘锅放一丢丢油（其实不放应该也OK）炒熟口蘑；盛出后把玉米粒丢锅里炒熟 好多买到的玉米粒是即食的 放锅里热一下就好；黄瓜切细条

步骤 3

鸡胸肉放入不粘锅 盖盖 中火1-2分钟 再翻面1-2分钟 这个过程无需放油

步骤 4

鸡胸在锅里的时候 如果有电饼铛就预热 放饼 磕一个鸡蛋在上面 在饼皮上捣匀 鸡蛋稍微凝固点以后翻面 对就像做煎饼果子皮那样 鸡蛋成型后就可以出锅了 很快的 待个十几秒就好【没有电饼铛的话可以试试在炒蘑菇玉米之前先在不粘锅里做这一步】【不打鸡蛋直接加热饼皮也可 每面十几秒即可 久了饼皮就酥掉了 没法卷】

步骤 5

饼皮抹一丢丢酱 想控制热量的话就少抹一点 抹多了也咸 我在饼的上半部分抹了黑椒酱 下半部分抹的甜辣酱 这样可以吃两个口味 然后把菜肉摆上去

步骤 6

卷起来开吃！

步骤 7

后来又做了火腿海鲜菇玉米粒版 不想吃肉的时候只放海鲜菇和玉米粒搭甜辣酱也超级好吃哇 麦西恩这个饼皮还蛮有嚼劲的！

有菜有肉好吃过瘾还不肥的卷饼的小贴士

自己做容易材料放多 可能卷不了太好看 但其实不拍照的话也没关系啦 吃起来还是很过瘾的😎

菜谱创建时间：2019-09-25 20:27:17