烤麸

作者： 铁皮鼓

用料

• 烤麸 两块
• 香菇 四个
• 木耳 三个
• 腐竹 若干
• 香油 N滴
• 老抽 半炒勺

烤麸的做法步骤

步骤 1

所有材料泡发。特别是烤麸，泡到切小块后看不到黄色硬块为止。其他材料也尽量泡软些

步骤 2

开水焯烤麸六分钟后捞出控水

步骤 3

腐竹切段，香菇木耳切小块

步骤 4

香油起锅，煸炒烤麸至其没有水分，捞出

步骤 5

继续香油起锅，放入其他食材，煸炒，放入烤麸继续煸炒

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步骤 6

步骤 6

加入生抽，继续煸炒，把泡香菇的水沿锅沿慢慢倒入，中火炖

步骤 7

最后大火收汁

菜谱创建时间：2012-04-18 23:41:56