猪油渣炒白菜

作者： Hello奇小遇

上次熬板油的油渣炒了娃娃菜 超级香 从来不吃白菜娃娃菜的孩子吃了好多 这次就炒了个白菜记录一下.（个人觉得娃娃菜炒出来比白菜好吃 另外油渣还可以炒卷心菜或辣椒等 自行发挥）

用料

• 五花肉 50-100克
• 大白菜 1/4颗
• 盐 适量
• 鸡精 适量

猪油渣炒白菜的做法步骤

步骤 1

五花肉加清水 大火熬.（和熬猪板油一样的步骤 为什么这次是五花肉 因为不可能每天都熬板油吧 如果正好熬板油 那可以哦正好用那个油渣炒菜 参考一下哈）

步骤 2

水分收干了 开始转小火.

步骤 3

有点烤五花肉的样子了.

步骤 4

出油了 很香了.

步骤 5

这么多油 感觉油太多了 我把油全部倒出来了 喜欢稍微油一点的话锅里面留一点油.

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步骤 6

步骤 6

干得出没什么底油了 加适量盐 每个人口味不同 自己看分量估摸吧.

步骤 7

加白菜 翻炒 会出水 不用加水了.

步骤 8

翻炒 一直翻炒.

步骤 9

像这样.

步骤 10

加鸡精 翻匀.

步骤 11

完成.

步骤 12

我觉得娃娃菜口感更好 下次做了再补图.

猪油渣炒白菜的小贴士

五花肉开始出油后转小火 以免炸焦炸糊.

菜谱创建时间：2019-09-25 10:33:00