麻辣烫

作者： 乱蹦的小蚊子

结婚后一直不让吃外面的麻辣烫，那就自己做喽。 做的时候忘记拍图了，借可爱的宝宝们的图片，增加下美感哪。

用料

• 红九九 一小块（不能吃辣的还是酌情放点提味）
• 酒 两勺（只要是白酒就可以）
• 油 炒菜的量即可
• 蒜末 半头
• 牛奶 两袋（两个人的量）
• 菜类
• 鲜虾等肉类
• 白糖 三颗左右
• 芝麻酱 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 一勺（自家人吃可以少放）

麻辣烫的做法步骤

步骤 1

1、起锅烧油，等油温热后放入一半的蒜末，翻炒几下后加入红九九，翻炒至融化，加入两勺白酒，再加入白糖，继续翻炒。

步骤 2

2、秘诀来了，加入纯奶，我做的两个人的量，一个人可减量。加入盐和鸡精，搅拌一下，开锅的这时候加入耐煮的食材，比如木耳蘑菇什么的。

步骤 3

3、锅开了以后加入虾啦午餐肉啦，这时候就要加水了，没过食材。

步骤 4

4、开锅后再煮一会，加入喜欢的青菜，煮半分钟就可以关火啦。现在加入芝麻酱和剩下的蒜末，搅拌均匀，出锅。比外面的干净卫生，味道棒极了，浓浓的奶香味。

菜谱创建时间：2019-09-24 20:44:56